{"id":297,"date":"2018-05-16T14:00:00","date_gmt":"2018-05-16T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/?p=297"},"modified":"2021-08-09T14:20:08","modified_gmt":"2021-08-09T14:20:08","slug":"carne-vacuna-sustentable-una-gran-oportunidad-para-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/carne-vacuna-sustentable-una-gran-oportunidad-para-la-argentina\/","title":{"rendered":"Carne vacuna sustentable: una gran oportunidad para la Argentina"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>LIAF Control SRL&nbsp;es miembro activo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS) que viene trabajando sobre el tema tras haberse firmado en diciembre del 2017 la Carta de Intenci\u00f3n de conformar dicha Mesa.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed se realiz\u00f3 el 26 de marzo pasado la primera reuni\u00f3n \u00abformal\u00bb de la&nbsp;<strong>Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS)<\/strong><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se reunieron unas 80 personas representando entre otros a:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Productores y Asociaciones de Productores<\/li><li>Frigor\u00edficos y Procesadores<\/li><li>Supermercados y minoristas<\/li><li>Organizaciones civiles<\/li><li>Empresas de Insumos y Servicios<\/li><li>Instituciones Financieras<\/li><li>Instituciones Gubernamentales (provinciales \/ nacionales)<\/li><li>Academias y\/o instituciones de investigaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El fin es contribuir a la&nbsp;sustentabilidad&nbsp;de la cadena de valor de la&nbsp;carne vacuna argentina&nbsp;considerando aspectos ambientales, sociales y econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se formaron comisiones de trabajo seg\u00fan los siguientes principios:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Personas y comunidad<\/li><li>Bienestar Animal<\/li><li>Alimentos e Inocuidad alimentaria<\/li><li>Eficiencia e innovaci\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La idea es trabajar en los temas prioritarios para la sustentabilidad y desarrollar los criterios e indicadores para cada principio dentro del contexto argentino.<\/p>\n\n\n\n<p>El mundo demanda una<strong>&nbsp;carne sustentable<\/strong>&nbsp;y pide que los actuales protocolos que son, por ahora una opci\u00f3n, pasen definitivamente a ser una obligaci\u00f3n porque es un producto socialmente responsable, que respeta al ambiente y que es viable a nivel econ\u00f3mico; priorizando al planeta, a los individuos, a los animales y al progreso.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LIAF Control, SRL<\/strong>&nbsp;(<a href=\"mailto:info@liafcontrol.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">info@liafcontrol.com<\/a>) participa en las comisiones de&nbsp;Bienestar Animal, Alimentos e Inocuidad Alimentaria y en Eficiencia e Innovaci\u00f3n,&nbsp;aportando su experiencia en certificaci\u00f3n de atributos de calidad en carnes y en los proyectos de avanzada que nos requiere cada d\u00eda m\u00e1s el mundo moderno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo final es lograr un cambio significativo que permita&nbsp;<strong>impulsar la producci\u00f3n de alimentos de forma responsable y sustentable<\/strong>, buscando balancear tanto los impactos sociales y econ\u00f3micos como los medioambientales.<\/p>\n\n\n\n<p>Autor: Ignacio Harris, Tc. Carnes y Socio Gerente de Liaf Control<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: CARNE.Tec<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Equipo de LIAF CONTROL SRL<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Sumando valor a las producciones agropecuaria<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LIAF Control SRL&nbsp;es miembro activo de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS) que viene trabajando sobre el tema tras haberse firmado en diciembre del 2017 la Carta de Intenci\u00f3n de conformar dicha Mesa. As\u00ed se realiz\u00f3 el 26 de marzo pasado la primera reuni\u00f3n \u00abformal\u00bb de la&nbsp;Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS). 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