{"id":232,"date":"2018-10-20T17:00:00","date_gmt":"2018-10-20T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/?p=232"},"modified":"2021-08-05T17:51:43","modified_gmt":"2021-08-05T17:51:43","slug":"etiquetado-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Etiquetado de los alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>La informaci\u00f3n a la que tenemos acceso a trav\u00e9s de los r\u00f3tulos, es fundamental en el momento de compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos, su forma de preparaci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n, sus propiedades nutricionales y su contenido.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El tipo de informaci\u00f3n no est\u00e1 librado al azar, ya que est\u00e1 legislado como la misma debe ser brindada por el productor al consumidor. Tanto en la Constituci\u00f3n Nacional, como en diferentes leyes y por supuesto en el&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.telam.com.ar\/notas\/201809\/293898-la-comision-nacional-de-alimentos-actualiza-el-codigo-alimentario.html\"><strong>C\u00f3digo Alimentario Argentino<\/strong><\/a>, encontramos como se deben aplicar las normas correspondientes a este tema.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s del tiempo se han jerarquizado la protecci\u00f3n de los derechos de los consumidores para que puedan acceder<em>&nbsp;\u00aba una informaci\u00f3n adecuada y veraz\u00bb<\/em>.&nbsp;<em>\u00abLos r\u00f3tulos, envases y envoltura de los productos deber\u00e1n expresar con precisi\u00f3n y claridad sus condiciones higi\u00e9nico-sanitarias, bromatol\u00f3gicas y de identificaci\u00f3n comercial.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ser\u00e1 la misma autoridad sanitaria la que tenga a su cargo el control del proceso productivo y la verificaci\u00f3n del cumplimiento de las normas de etiquetado de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para comercializar alimentos en el mercado argentino tendr\u00e1n la obligaci\u00f3n; tanto quienes elaboren como aquellos que importen, distribuyan o comercialicen; de suministrar informaci\u00f3n&nbsp;<strong>cierta y objetiva<\/strong>, especificando que la misma debe ser&nbsp;<strong>veraz, detallada, eficaz y suficiente<\/strong>&nbsp;sobre las caracter\u00edsticas del producto o servicio. Justo es se\u00f1alar la armonizaci\u00f3n de las normas de rotulado en el \u00e1rea del&nbsp;<strong>MERCOSUR<\/strong>, siendo vigente lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n<p>Los<strong>&nbsp;productos alimenticios<\/strong>, deben llevar un r\u00f3tulo en su envase, redactado en castellano, en el que consten:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Denominaci\u00f3n y marca del alimento<\/li><li>Establecimiento elaborador, fraccionador, distribuidor y\/o expendedor, y raz\u00f3n social del mismo<\/li><li>Ingredientes seg\u00fan su peso, de mayor a menor, excepto que se trate de un alimento con un \u00fanico ingrediente (ejemplo: Sal)<\/li><li>Contenido neto<\/li><li>Fecha de vencimiento. No es obligatoria para algunos alimentos tales como vinos, vinagres, az\u00facar, frutas y hortalizas frescas, productos de panader\u00eda y pasteler\u00eda que se consuman dentro de las 24 horas de elaborados, caramelos y pastillas, entre otros.<\/li><li>Modo apropiado de conservaci\u00f3n, uso y precauciones a tener en cuenta en su manipulaci\u00f3n (ejemplo: descongelado de alimentos). En los envases cuyos contenidos puedan experimentar alteraciones despu\u00e9s de abiertos, debe indicarse que el producto es de consumo inmediato, y cuales son las condiciones ambientales en que el producto debe ser conservado una vez abierto.<\/li><li>N\u00famero del certificado de autorizaci\u00f3n del producto otorgado por autoridad sanitaria competente y n\u00famero de inscripci\u00f3n del establecimiento elaborador.<\/li><li>Identificaci\u00f3n del lote<\/li><li>Pa\u00eds de origen, si el mismo fuese importado<\/li><li>Opcionalmente pueden incorporarse: Designaciones de calidad e informaci\u00f3n nutricional aprobada<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La relaci\u00f3n entre el etiquetado de los alimentos y su vinculaci\u00f3n con aspectos de la salud humana es cada vez m\u00e1s importante. Esta tendencia cobrar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s fuerza en los pr\u00f3ximos a\u00f1os dado el desarrollo de nuevas gamas de alimentos funcionales, los productos&nbsp;<em>\u00abbetter for you\u00bb<\/em>&nbsp;y la biotecnolog\u00eda de segunda generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><br><em>Fuente: Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>LIAF CONTROL SRL<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><strong>Sumando valor a las producciones agropecuarias<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La informaci\u00f3n a la que tenemos acceso a trav\u00e9s de los r\u00f3tulos, es fundamental en el momento de compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos, su forma de preparaci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n, sus propiedades nutricionales y su contenido. El tipo de informaci\u00f3n no est\u00e1 librado al azar, ya que est\u00e1 legislado como la&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\" rel=\"bookmark\">Leer m\u00e1s &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Etiquetado de los alimentos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":233,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[48,78,30],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Liaf Control - Noticias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-20T17:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-05T17:51:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/etiquetado-rotulado.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1170\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"708\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Liaf Control\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Liaf Control\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Liaf Control\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/46660f47fe8cfdb01622b2c990aa4cb0\"},\"headline\":\"Etiquetado de los alimentos\",\"datePublished\":\"2018-10-20T17:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-05T17:51:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\"},\"wordCount\":554,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization\"},\"keywords\":[\"alimentos\",\"codigo alimentario argentino\",\"etiquetado\"],\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\",\"name\":\"Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-20T17:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-05T17:51:43+00:00\",\"description\":\"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Etiquetado de los alimentos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/\",\"name\":\"Liaf Control - Noticias\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization\",\"name\":\"Liaf Control - Noticias\",\"url\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-favicon.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Liaf Control - Noticias\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/46660f47fe8cfdb01622b2c990aa4cb0\",\"name\":\"Liaf Control\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46051d02116552bd82086aa2759fa62a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46051d02116552bd82086aa2759fa62a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Liaf Control\"},\"url\":\"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/author\/lara\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias","description":"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias","og_description":"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos","og_url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/","og_site_name":"Liaf Control - Noticias","article_published_time":"2018-10-20T17:00:00+00:00","article_modified_time":"2021-08-05T17:51:43+00:00","og_image":[{"width":1170,"height":708,"url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/etiquetado-rotulado.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Liaf Control","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Liaf Control","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/"},"author":{"name":"Liaf Control","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/46660f47fe8cfdb01622b2c990aa4cb0"},"headline":"Etiquetado de los alimentos","datePublished":"2018-10-20T17:00:00+00:00","dateModified":"2021-08-05T17:51:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/"},"wordCount":554,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization"},"keywords":["alimentos","codigo alimentario argentino","etiquetado"],"articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/","url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/","name":"Etiquetado de los alimentos - Liaf Control - Noticias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#website"},"datePublished":"2018-10-20T17:00:00+00:00","dateModified":"2021-08-05T17:51:43+00:00","description":"La informaci\u00f3n de los r\u00f3tulos, es fundamental cuando se compra para conocer las caracter\u00edsticas particulares de los alimentos","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/etiquetado-de-los-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Etiquetado de los alimentos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#website","url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/","name":"Liaf Control - Noticias","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#organization","name":"Liaf Control - Noticias","url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-favicon.png","contentUrl":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cropped-favicon.png","width":512,"height":512,"caption":"Liaf Control - Noticias"},"image":{"@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/46660f47fe8cfdb01622b2c990aa4cb0","name":"Liaf Control","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46051d02116552bd82086aa2759fa62a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46051d02116552bd82086aa2759fa62a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Liaf Control"},"url":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/author\/lara\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=232"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":234,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/232\/revisions\/234"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liafcontrol.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}